| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于马路散步627分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/11. 肋排洗净,用凉水浸泡30分钟左右去去血水.
2/11. 肋排放入锅内,倒入凉水,放几片生姜片.
3/11. 大火烧开,撇去浮沫.中火慢炖40分钟左右至肉熟透.
4/11. 排骨盛出,排骨汤不要扔掉哦,可以煮面条也可以炖菜吃.排骨稍微凉一些,加入半勺生抽、醋两勺、糖一勺、酱油一勺,搅拌均匀,腌制半小时后捞出控干.
5/11. 锅内油热,放入排骨炸至金黄.
6/11. 捞出备用.
7/11. 锅内油倒出,剩余的油热后,将冰糖放入,小火熬制.没有冰糖的话用绵白糖也是可以的.
8/11. 待冰糖化至金黄冒泡,注意一定要小火,不要烧糊了.
9/11. 倒入炸好的排骨,翻炒一下,可以倒入排骨汤或者开水.尝一下汤的甜度,大火烧开收汁.
10/11. 淀粉加入少量水调开,边倒入锅中边搅拌至汤汁包裹在排骨上,淋上米醋.
11/11. 盛出享用吧.
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与红薯、山楂、洋葱搭配；与黄豆、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克