| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于手工活836分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、姜（5大片）、大葱（一根）、大蒜（一个）、冰糖（十多颗）、味极鲜（三匙）、日本酱油（一匙）、香料（三奈八角茴香桂皮胡椒香叶）（随意一样一点）、料酒（适量）、鸡精（适量）、郫县豆瓣（一匙）
1/10. 排骨洗好切段
2/10. 锅里下油，微热后放入切成段的大葱，制葱油
3/10. 油温冷却后，下冰糖，小火慢慢制糖色
4/10. 糖色起泡后，放入排骨，炒匀，把糖色均匀裹在排骨上！
5/10. 放入豆瓣炒香，再加味极鲜和日本酱油
6/10. 再放入香料，炒两分钟，喷料酒
7/10. 加水，淹没至排骨，放入葱段，烧开后放入鸡精，盖上锅盖用中小火慢慢的烧，点上一支烟，直到排骨烧耙（软糯），最后大火收汁即可！
8/10. 最后装盘，放葱花！
9/10. 高达其实是LOGO
10/10. 最后装在便当盒里，就可以了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与南瓜、红薯、冬瓜搭配；与鹌鹑、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克