| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 400克 | 宫保鸡丁热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于冰上钓鱼348分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、花生米（100克）、姜（5克）、八角（2个）、花椒（3克）、桂皮（1块）、蒜末（5克）、白胡椒（2克）、胡萝卜（50克）、蚝油（5克）、香叶（2片）、香油（3毫升）、红辣椒（2个）、葱（30克）
1/9. 将花生放入炒锅中慢慢炒制，直至变色酥脆。
2/9. 将鸡胸肉切成小块，用淀粉，胡椒粉抓匀，再倒入少量花生油，拌匀待用。
3/9. 将雪莲鸡丸，切成小块，放入碗中待用，用蚝油，盐，白胡椒粉，生抽，麻辣鲜，香油调制成汤汁备用。
4/9. 锅中放油，放入花椒八角等干调，慢慢炒制出香味。
5/9. 下入鸡肉，姜蒜快速翻炒。
6/9. 待鸡肉刚刚变白，放入鸡丸，胡萝卜，辣椒段不断翻炒。
7/9. 胡萝卜炒制七成熟时，放入葱段，倒入汤汁，大火收汁。
8/9. 当汤汁快收干时，倒入熟花生！
9/9. 装盘撒葱末，翠花！上菜！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、强筋骨、温中益气等功效；可与茼蒿、松子、茶树菇搭配；与芹菜、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、治疗高血压、润肺等功效；可与豆浆、粳米、黄豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量697 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克