山西油辣子的热量和减肥功效

1/6. 将辣椒用剪刀剪成碎段，取干花椒粒适量，芝麻适量，八角一个，桂皮一小块，花生一把放入炒锅中。

2/6. 等把以上六种材料放炒锅炒干炒酥后，关火放凉，我用的笨方法，把晾凉的材料从炒锅倒入袋子里，然后放案板上用擀面杖擀成粉末，这样出来的不是像料理机打碎出来的那么细。喜欢细腻点的朋友可以用料理机打碎所有材料。

3/6. 擀出来的粉末从袋子里倒出来，乘入碗中备用，粉末里放入几勺盐拌匀，咸淡程度自己掌握。

4/6. 锅内放入适量油，也可以多点，烧热油看到锅内油有点冒烟为度。

5/6. 油烧热后，将油趁热倒入碗内，可以看到碗内的辣椒有点翻腾为好，然后用勺子上下拌匀，确保碗内的所有辣椒都被油浇透为好。