红糖粽子的热量和减肥功效

1/11. 将糯米洗净，提前浸泡一晚。

2/11. 将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜（水量没过粽叶），用时提前取出控干水分。

3/11. 准备好泡好的糯米和红糖。

4/11. 准备包制：取一片完整的粽叶，如图折叠好。

5/11. 填入一层糯米，加入适量红糖，甜度随自己掌握哦。

6/11. 铺盖上一层糯米，压紧实。

7/11. 将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

8/11. 最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。

9/11. 热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

10/11. 捞出晾到室温，不烫手的时候剥开一个瞧瞧哈。