红枣糯米粽的热量和减肥功效

1/13. 将糯米洗净，提前浸泡一晚。

2/13. 红枣洗净，稍微浸泡下，使其变软。

3/13. 将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜（水量没过粽叶），用时提前取出控干水分。

4/13. 准备好小块的冰糖。

5/13. 准备包制：取一片完整的粽叶，如图折叠好。

6/13. 放入适量糯米，3枚红枣和几粒冰糖。（甜度自己掌握哦）

7/13. 再盖上一层糯米，压紧实。

8/13. 将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

9/13. 最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。

10/13. 热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

11/13. 煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。

12/13. 剥开一个，很光滑晶莹吧！