| 蒜薹腊肉炒雷笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雷笋 | 克 | 49千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 415千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜薹 | 克 | 19千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 410克 | 蒜薹腊肉炒雷笋热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于刮掉油漆161分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜薹腊肉炒雷笋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
雷笋（260克）、腊肉（60克）、蒜薹（90克）、生抽（适量）、盐（适量）
1/10. 食材：雷笋、腊肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段）
2/10. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3/10. 放在案板上切成片。
4/10. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
5/10. 再合入切好的蒜薹焯开断生，捞出。
6/10. 烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
7/10. 接着，合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。
8/10. 然后，加适量的生抽。
9/10. 加适量的盐。
10/10. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有健脾、明目、化痰止咳等功效；可与鸡肉、木耳、猪腰搭配；与豆腐、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、调和脏腑、降脂等功效；可与乌鸡、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹腊肉炒雷笋热量483 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠8.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾557 毫克