| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 433千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 360克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于板球110分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
饼干（100克）、草莓（250克）、鱼胶粉（10克）、淡奶油（250克）、黄油（40克）、砂糖（35克）、白开水（90克）、巧克力饼干（适量）、QQ糖（69克）、开水（100克）
1/14. 饼干压碎成饼干屑。
2/14. 黄油40克隔水融化。
3/14. 黄油和饼干碎拌匀。
4/14. 慕斯圈用锡纸包好底部。放上拌好的饼干屑，压实。
5/14. 鱼胶粉用90克水拌匀，完全泡开。
6/14. 草莓200克，加入料理机打成泥。
7/14. 上锅加热约70度，不用煮开，加入泡开的鱼胶粉拌匀至化开。
8/14. 淡奶油250克，加入35克糖打至8成发，约能流动状态。
9/14. 把掠凉的草莓液体和蛋奶油拌匀。
10/14. 装入慕斯杯模具中，或是杯中。入冰箱冷藏约4小时。
11/14. QQ糖加入开水化开。可以隔水加温化开。
12/14. QQ糖水凉了倒入冷藏过的慕斯蛋糕表面。
13/14. 再入冰箱冷藏1小时以上。
14/14. 表面凝固，水果和巧克力饼干，随意装饰一下就可以了。
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防肠癌、解热、防癌等功效；可与橙子、红糖、酸奶搭配；与地瓜、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、肾虚遗精、散瘀消肿等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量548 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质94.07 克
- 碳水化合物79.38 克
- 钠535.1 毫克
- 钙339 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾245 毫克