| 菠萝酵素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 500克 | 菠萝酵素热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于刮掉油漆83分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝酵素的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠萝（500克）、冰糖（400克）、纯净水（3L）、益生菌酵素发酵剂（1包）
1/9. 提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。
2/9. 用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
3/9. 激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
4/9. 菠萝去皮后用盐水浸泡一段时间去芯切片。
5/9. 将处理好的菠萝称500g后备用。
6/9. 将菠萝倒入酵素桶内，并加入激活好的菌粉。
7/9. 搅拌好后盖上酵素盖子并放入酵素机内选择“鲜酿酵素“功能。
8/9. 入机12小时后每天搅拌2-3次。
9/9. 发酵85-96小时后尝试口感，味道酸甜带有果酒香味即可起桶，放入冰箱内储存。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、去油腻、补脾止泻等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝酵素热量250 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质0.54 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠1 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.29 毫克
- 钾109 毫克