| 米粉亚麻籽戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米粉 | 克 | 244千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 食用油 | 克 | 324千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 186千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 米粉亚麻籽戚风热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于俯卧撑107分钟消耗的热量...480 | |||||
米粉亚麻籽戚风的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、米粉（70克）、砂糖（48克）、食用油（36克）、水（36克）、亚麻籽（1把）
1/14. 三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄加入18g砂糖，开始打发
2/14. 打发的过程中分次加入油，小心水油分离
3/14. 打发好的状态，很浓稠的接近白色
4/14. 加入水，低速打均匀
5/14. 加入70g米粉
6/14. 根据喜好加入适量亚麻籽
7/14. 混合均匀（米粉就是这点好，蛋白质低所以随意搅拌都不容易出筋）
8/14. 三个蛋清加入剩下的30g砂糖开始打发
9/14. 打发到干性发泡的状态
10/14. 取出一部分蛋清和蛋黄混合均匀
11/14. 然后倒回到蛋清的盆里面
12/14. 拌均匀就可以~
13/14. 倒入6寸中空模具中，震平表面
14/14. 预热好的烤箱上下火，下层，165度35分钟即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与干贝、紫菜、香椿搭配；与甲鱼 、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、聪耳等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、补虚等功效；
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营养信息
- 米粉亚麻籽戚风热量853 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质12.96 克
- 碳水化合物184.6 克
- 钠195.2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾159 毫克