| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 2268千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 400克 | 牛轧糖热量/卡路里2268千卡 | |||

1/10. 所需材料:棉花糖、花生米、黄油、奶粉。

2/10. 将400克花生米入微波炉用高火叮3至4分钟至熟,去掉花生皮备用。

3/10. 上不粘锅,将140克黄油小火融化。

4/10. 融化的黄油接着加入棉花糖,小火搅拌至棉花糖融化,彻底和油相融合。

5/10. 再加入400克奶粉,不停的混合搅拌均匀。(全程要小火)

6/10. 最后加入400克花生米关火,趁热用锅铲彻底搅拌均匀成团。

7/10. 将糖团倒在硅胶垫上,趁热用刮板抹开。

8/10. 用擀面杖将糖团擀成手指高度的厚片,等待凉却。

9/10. 凉却好的糖片用刀切成4至5厘米长的小方块条。

10/10. 然后用糯米纸和糖纸将每一颗糖包装好完成。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、清咽止咳、滋养调气等功效;可与芹菜、苦菊、黄豆搭配;与蕨菜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;