| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 24千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 330克 | 荷塘小炒热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于迪斯科38分钟消耗的热量...270 | |||||
荷塘小炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（150克）、荷兰豆（80克）、胡萝卜（100克）、水发木耳（100克）、葱（适量）、盐,鸡精，淀粉（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 藕切片，荷兰豆去筋，胡萝卜切片，木耳提前水发好，水发时可放少许盐，会发的更快更干净
2/5. 葱姜蒜切沫，淀粉水事先调好
3/5. 锅烧水，待水开后依次放入藕，荷兰豆，木耳焯水，藕和荷兰豆稍变色后，三种食材一起捞出待用
4/5. 起锅热油，下葱姜蒜翻炒，放入胡萝卜片，炒至颜色变深稍软，放入之前焯水的食材，一同翻炒
5/5. 加盐，鸡精，水淀粉，出锅。不需要加糖，菜本身就微甜。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、益胃健脾等功效；可与皮皮虾、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利肠通便、大便秘结等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、利尿等功效；可与鲈鱼、香菜、羊排搭配；与冬虫夏草、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷塘小炒热量171 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物30.099999 克
- 钠53 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾359 毫克