| 印章饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 468克 | 印章饼干热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于打磨地板489分钟消耗的热量...270 | |||||
印章饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 全部材料准备好
2/15. 糖粉入软化的黄油中，先用打蛋器搅拌均匀，防止快速打时糖粉飞溅
3/15. 用电动打蛋器低速打顺滑
4/15. 加入两个蛋黄，转中速打
5/15. 黄油打得有些蓬松就可以了
6/15. 筛入低筋粉
7/15. 用刮刀压拌均匀，无干粉状态即可
8/15. 取一张保鲜膜，我是用拆开的保鲜袋，因为有一定的厚度，比保鲜膜更好，将面糊放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚片，入然后入冰箱冷藏30分钟左右，面片变硬一些就可以取出使用
9/15. 面片从冰箱中取出，继续用保鲜膜覆盖着，用擀面杖将其擀成厚约3毫米的薄片
10/15. 用印章模具在面片上按压出图案来，剩下的边角料面片揉成团，再擀成片，直到全部用完
11/15. 印好的饼干放在不粘烤盘内，自己算好时间，快做好一盘的时候开始预热烤箱150度
12/15. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟左右，饼干边缘有些金黄边
13/15. 饼干出炉，先放在烤盘中略微晾凉，再取出放在晾架上
14/15. 看着很好看吧
15/15. 自食或者送人都不错
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与牡蛎 、小米面、苋菜搭配；与豆浆、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 印章饼干热量2201 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克