| 香椿鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 香椿鸡蛋饼热量/卡路里145千卡 | |||

1/9. 准备食材

2/9. 香椿洗净,水开后,放入香椿焯一下【因为香椿含有亚硝酸盐】

3/9. 焯好的香椿切成碎末

4/9. 放入碗中及少许盐,搅拌均匀

5/9. 鸡蛋打散后,放入适量的盐,搅拌均匀

6/9. 锅内倒入底油,放入鸡蛋液

7/9. 等到蛋液凝固后盛出

8/9. 香椿搅匀后,也用同样的方法摊成饼状,之后,放入1/2蛋饼处

9/9. 切去边缘
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有抗衰老、祛虫疗癣、涩血止痢等功效;可与鸡蛋搭配;与牛奶、黄瓜、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效;可与丝瓜、海虾、小米面搭配;与糖精、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;