| 上校鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 上校鸡块热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于修建房屋79分钟消耗的热量...330 | |||||
上校鸡块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、鸡蛋（2个）、盐（3克）、生抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、黑胡椒（适量）、淀粉（30克）、面包糠（50克）、番茄酱（适量）
1/12. 准备所需要的食材。
2/12. 鸡胸肉洗净剁成肉泥。
3/12. 放入盐，生抽，料酒，黑胡椒，1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。
4/12. 搅拌好的鸡肉馅。
5/12. 把鸡肉馅整形成长方形，也可以用各种模具做成可爱的形状。整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时，这样会方便裹蛋液。
6/12. 冷冻好的鸡肉块可以根据大小改刀。
7/12. 平底锅倒入没过锅底的油。
8/12. 鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液。
9/12. 裹上面包糠。
10/12. 油热后放入鸡块中火炸制。
11/12. 炸至一面定型后翻面，改大火，炸至两面金黄。
12/12. 炸好的鸡块装盘，配上番茄酱上桌。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、止白带等功效；可与茼蒿、冬瓜、油菜搭配；与鲍鱼、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与基围虾、桂圆肉、海虾搭配；与味精、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上校鸡块热量433 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克