| 泥鳅炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 480千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1000克 | 泥鳅炖豆腐热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于槌球354分钟消耗的热量...150 | |||||
泥鳅炖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（500克）、豆腐（500克）、蒜末（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒油（适量）、红尖椒（适量）
1/10. 将泥鳅去头洗净
2/10. 豆腐切块沥干
3/10. 蒜末姜末糖尖椒备好
4/10. 冷油冷锅将蒜末.姜末.尖椒.糖慢慢煸香
5/10. 加入红椒酱.豆瓣酱
6/10. 再加入料酒花椒油
7/10. 一次加满清水烧开
8/10. 将洗净的泥鳅.豆腐一并倒入
9/10. 大火煮上10分钟.改小火15分钟
10/10. 成品出锅
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、祛湿止泻、补益脾肾等功效；可与黑木耳、木耳、豆腐搭配；与螃蟹、狗血、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补脾益胃、生津止渴等功效；可与金针菇、鳕鱼、圆生菜搭配；与茭白、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泥鳅炖豆腐热量885 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠82 毫克
- 钙463 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾407 毫克