| 辣子虾仁炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 269克 | 辣子虾仁炒鸡蛋热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于宗教舞39分钟消耗的热量...300 | |||||
辣子虾仁炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、二荆条辣椒（50克）、虾仁（200克）、大蒜（4瓣）、生抽（2勺）、黑胡椒粉（少许）、料酒（2勺）、砂糖（1小勺）、盐（少许）、香油（1勺）、姜片（3片）、色拉油（适量）
1/10. 虾仁去泥肠处理干净洗净用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，腌制30分钟
2/10. 鸡蛋打散
3/10. 起油锅放入鸡蛋液炒好盛出备用
4/10. 另起油锅把虾仁过油
5/10. 变色后即刻捞出沥干油分备用
6/10. 买的二荆条提前用水冲洗掉浮尘晾干
7/10. 锅里留少许底油，放入姜蒜爆香
8/10. 再放入二荆条翻炒出香气
9/10. 倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒片刻，加点盐、生抽、砂糖炒匀
10/10. 起锅前淋上香油即可出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、美容护肤等功效；可与丝瓜、荠菜、圆生菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、预防动脉硬化、提高性功能等功效；可与大白菜、葡萄、油菜搭配；与荷兰豆、山药、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子虾仁炒鸡蛋热量195 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克