| 爆浆鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 爆浆鸡排热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于摩托艇运动120分钟消耗的热量...150 | |||||
爆浆鸡排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（150克）、鸡蛋（1个）、芝士（1片）、黑胡椒粉（少许）、生抽（1勺）、生粉（适量）、面包糠（适量）、料酒（1勺）、盐（少许）、马苏里拉芝士（少许）、姜汁（1勺）、色拉油（少许）
1/10. 鸡胸肉洗净后捞起沥干水分
2/10. 先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片
3/10. 用锤子敲打成厚薄均匀片
4/10. 放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉，轻抓匀后腌制2小时让其入味
5/10. 腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝
6/10. 把另一面合起来
7/10. 放在蛋液里均匀裹上
8/10. 最后沾上面包糠轻轻用手压一下
9/10. 空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟，10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可
10/10. 爆浆鸡排完成，可以蘸点番茄酱
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚健胃、健脾胃等功效；可与茼蒿、豇豆、茶树菇搭配；与兔肉、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与玉米、青椒、小米搭配；与雪莲果、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆鸡排热量299 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克