| 抹茶磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 432千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 503千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 砂糖 | 克 | 31千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 516克 | 抹茶磅蛋糕热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡，相当于划船579分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶磅蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（122克）、抹茶粉（7克）、砂糖（130克）、泡打粉（1克）、黄油（130克）、蛋液（110克）、砂糖（8克）、抹茶粉（少许）、水（24克）
1/13. 黄油切成小块室温下软化
2/13. 加入砂糖，用刮刀切拌均匀，我用了绵白糖
3/13. 用打蛋器高速打发5分钟左右，如果室温低可以坐温水
4/13. 分四次加入蛋液，每加一次搅打至融合后再加下一次
5/13. 这是蛋液全部加入后搅打均匀后的
6/13. 低粉、抹茶粉和泡打粉混合
7/13. 把混合粉类过筛加入到黄油蛋糊中
8/13. 用刮刀搅拌均匀大概要搅拌90下左右至面糊呈现光泽
9/13. 把面糊倒入模具中抹平，最好是四个角高些，中间低些
10/13. 放人预热好的烤箱180度烤45分钟
11/13. 在烘烤时，把水、砂糖和抹茶粉一起加热搅匀成糖浆
12/13. 蛋糕出炉后趁热刷上糖浆，脱模后刷遍蛋糕
13/13. 冷却后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜，味道更好
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、消炎止泻等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 抹茶磅蛋糕热量2317 千卡
- 脂肪112.5 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物318.46 克
- 钠173.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾197 毫克