| 鲜肉小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 186克 | 鲜肉小笼包热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于盖屋顶94分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜肉小笼包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
葱花（适量）、高筋面粉（150克）、酱油（几滴）、干酵母（1.5克）、肉未（150克）、盐（适量）、水（适量）
1/7. 原料，高筋面粉，高活性干酵母。
2/7. 面粉称好倒入盆里，干酵母加水溶化倒入面粉中，再把适量的温水一点点加入面团揉成光滑的面团。
3/7. 揉好的面团放至盆里，盖上保鲜膜密封，放温暖处发酵40分钟1至1.5倍大。
4/7. 肉未加怱，盐，酱油，搅拌好腌制10分钟。
5/7. 取发酵好的面团分成每一个10克的重量，幹薄，包上适量的馅料，收口捏好，放盘中待蒸…
6/7. 蒸锅里下水烧开，放入蒸架，湿布，再把小笼包全部放入蒸锅中，大火蒸15分钟至熟透。
7/7. 大功告成，新鲜的小笼包装盘盛出……
食材功效信息
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、预防高血压等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 鲜肉小笼包热量565 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物82.63 克
- 钠5759 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾337 毫克