| 豆干咸肉炒小瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 202克 | 豆干咸肉炒小瓜热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于平底雪橇40分钟消耗的热量...420 | |||||
豆干咸肉炒小瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆干（2块）、咸猪颈肉（75克）、云南小瓜（1个）、盐（2/3茶匙）、白糖（1/4茶匙）、胡椒粉（1/4茶匙）、料酒（1汤匙）、剁椒（1/2汤匙）
1/5. 把咸肉切成薄片，中慢火煎至油出，盛起肉片备用，留油在锅；
2/5. 把豆干切成片，放在煎过咸肉的锅里煎至浅金黄色，盛起，锅底留油，如果锅里还有过量的油，可把油勺起；
3/5. 放入一大勺剁椒，爆香；
4/5. 倒入小瓜和豆干，翻炒几下，点入精盐、糖和胡椒粉，兜匀；
5/5. 倒入咸肉，烹入料酒。翻炒数下，盛起供食用。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、清热润燥、解热毒等功效；可与多宝鱼、上海青、虾皮搭配；与蜂蜜、小葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆干咸肉炒小瓜热量283 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克