| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于郊游136分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
扇贝（8个）、粉丝（一把）、色拉油（适量）、料酒（适量）、蒜头（一个）、鸡精（适量）、食盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
1/11. 准备好食材
2/11. 用刷子把扇贝外壳的泥沙刷干净，然后用小刀从缝隙中劈开，挖出里面的扇贝肉
3/11. 把扇贝里面的黑色的泥沙和淡黄色的裙边去除掉，洗干净
4/11. 把洗干净的扇贝肉和扇贝壳分开
5/11. 提前8分钟左右用开水把粉丝泡好，大蒜切细末，葱切成葱花，姜切成丝，备用
6/11. 锅里热油，倒入一半的蒜爆香
7/11. 加入另一半蒜，加一点点盐和鸡精调匀倒出备用
8/11. 将粉丝一小撮绕在手指上2到3圈，然后铺在扇贝上加一点点细盐
9/11. 再放上扇贝肉
10/11. 放上调好的蒜泥，放上姜丝，加入一点点料酒，放入蒸锅，冷水上锅大约6～7分钟左右就差不多了
11/11. 然后挑掉上面的姜丝，撒上葱，加一点点生抽酱油，锅里热油浇在葱花上就可以开吃了，特别的好吃，鲜、嫩...
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、软化血管、补益健身等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克