| 酸甜鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 480千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 579克 | 酸甜鹌鹑蛋热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于摇摆舞245分钟消耗的热量...270 | |||||
酸甜鹌鹑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（300克）、胡萝卜（几片）、地瓜粉（适量）、彩椒（半个）、黄瓜（1/3条）、洋葱（1/4个）、甜辣酱（适量）、白砂糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 将彩椒，黄瓜，胡萝卜，洋葱洗净切菱形状备用
2/5. 将鹌鹑蛋洗净，放在盘中，表面均匀撒上地瓜粉（细粉），待油烧至6成热 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色即可捞出 油倒出 油锅备用
3/5. 鹌鹑蛋捞出备用
4/5. 清水烧开，依次将胡萝卜 彩椒 洋葱 黄瓜过水 捞出备用
5/5. 开小火 油锅中加入适量糖水 甜辣酱 地瓜粉水勾芡 待汤汁烧开后放入配菜和鹌鹑蛋拌匀即可出锅
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、增强免疫力等功效；可与黄豆、香菜、菠菜搭配；与苹果、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸甜鹌鹑蛋热量1104 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物91.8 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克