| 花朵饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 320克 | 花朵饼干热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于喷射雪橇235分钟消耗的热量...420 | |||||
花朵饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（100克）、蛋液（20克）、糖粉（50克）、香草精（适量）
1/16. 黄油软化后加入糖粉打发，至颜色变浅、体积膨大
2/16. 分次加入蛋液
3/16. 搅打均匀
4/16. 滴入适量香草精
5/16. 搅打均匀
6/16. 筛入低筋面粉
7/16. 拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时
8/16. 取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿
9/16. 放到案板上擀开，厚度约3mm
10/16. 用花朵形饼干模在面团上压出相应形状
11/16. 将压好的面坯摆放入烤盘中
12/16. 取一个裱花嘴在花朵面坯中央处按压出痕迹，注意压出痕就可以了，不要压透
13/16. 然后用小叉子在中央插出几排小洞，作为花蕊
14/16. 再用工具在花瓣上压出凹痕，造型完毕
15/16. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度，10~15分钟
16/16. 出炉晾凉即可；注意装袋保存，以免受潮变软
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与玉米、羊排、荠菜搭配；与兔肉、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 花朵饼干热量1643 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克