| 烤牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 400克 | 烤牛排热量/卡路里500千卡 | |||

1/8. 牛肉切成0.8厘米厚的片。

2/8. 用刀背拍松。

3/8. 加入牛排酱拌匀。

4/8. 加入蚝油拌匀腌制30分钟。

5/8. 将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。

6/8. 两面抹上融化的黄油液。

7/8. 盖上一层锡纸,这样烤的肉更嫩。

8/8. 放入烤箱200°烤20分钟左右,取下锡纸再烤5分钟即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、补中益气、强筋骨等功效;可与山楂、香芋、生姜搭配;与板栗、橄榄、红螺相克,同食可能会引起不适;