| 萌小鸡果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼乳 | 克 | 293千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 446克 | 萌小鸡果子热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于固定脚踏车231分钟消耗的热量...420 | |||||
萌小鸡果子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 炼乳中加入蛋黄
2/15. 搅拌均匀。
3/15. 筛入低粉与泡打粉。
4/15. 合成面团，注意有些难操作，可以借助刮刀之类。
5/15. 放冰箱冷藏一小时。盖保鲜膜。
6/15. 内馅准备好，分成八等份，一份三十克。
7/15. 冷藏好的面团也是分成八等份。
8/15. 取其中一个面团，捏成圆饼状。
9/15. 放入馅料。
10/15. 利用虎口收紧收口。
11/15. 包好，
12/15. 先揉成圆柱型
13/15. 再用一只手捏出脖子与头的圆，另一只手托着下面。
14/15. 捏出嘴，多做几次就可以捏出好看的造型了，手法要轻，不好操作我会沾些干粉，也可以带手套。
15/15. 烤箱预热170度，20分钟，上下火，中层，在十分钟后看头部是否上色，加盖锡纸，以免颜色过深，面团不好操作时可以再冷藏一下，另外为了捏的好看，也可以减少内馅的克数。出箱后放凉，将融化后的黑巧克力利用牙签画上眼睛和翅膀。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、健脑益智、美容护肤等功效；可与百合、基围虾、干贝搭配；与豆浆、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、延缓衰老、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌小鸡果子热量1615 千卡
- 脂肪70.24 克
- 蛋白质36.54 克
- 碳水化合物234.68 克
- 钠242.5 毫克
- 钙354 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾1013 毫克