| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 248克 | 蚂蚁上树热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于乒乓球231分钟消耗的热量...240 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉丝（1把）、肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、料酒（适量）、辣酱（1勺）、豆瓣酱（1勺）
1/9. 肉切碎，姜葱蒜切细。肉切细用料酒，生粉，五香粉，少量盐，孜然粉腌制10分钟。
2/9. 粉丝热水泡软备用。
3/9. 热锅倒油爆香葱姜蒜末。
4/9. 倒入肉末翻炒至变色。
5/9. 翻炒变色后倒入1勺辣酱。
6/9. 加入一勺豆瓣酱后倒入1小碗水，烧开。
7/9. 倒入粉丝翻炒1分钟。这个时候要小火，将粉丝炖入味，撒点小虾皮。
8/9. 可以加少量的盐，味精。将汁收干，撒上剩下的小葱就可以出锅了。
9/9. 虽然蚂蚁有点大哈，可是非常好吃哦，被我们一顿吃光光啦。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与银耳、芸豆、白萝卜搭配；与首乌、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量924 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠66.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾180 毫克