| 酒糟酸菜土猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酒糟酸菜土猪肉水饺热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于办公室工作66分钟消耗的热量...90 | |||||
酒糟酸菜土猪肉水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三七分肥瘦土猪肉（500克）、鸡蛋（一个）、酒糟酸菜（500克）、面粉（800克）、酱油（适量）、蚝油（适量）、饺子五香粉（适量）、姜水(姜拍碎泡水里)（一小碗）、鸡精（适量）、猪油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、冰糖碎（一茶勺）
1/9. 酒糟发酵21天无公害酸菜，王道。下次教做法，哈哈
2/9. 洗干净。
3/9. 切碎，挤出水，用炒锅焙干水份。
4/9. 剁碎猪肉，依次加入盐 ，少许酱油，耗油饺子五香粉，鸡精，一茶勺冰糖搅拌，加入蛋清(不过我放了整个鸡蛋)慢慢加入姜水，顺时针一个方向搅上劲，这是酱肉调味的过程，然后放一些肥猪肉炼出的猪油，香麻油，调香。
5/9. 和面，饺子皮一般硬度就好，揉光滑。和面时可以加一小勺盐，可以增加面团韧性。
6/9. 开始包啦!
7/9. 包的不错吧，嘻嘻
8/9. 面皮劲道，馅鲜香，调味刚刚好。
9/9. 真的很好吃，皮包大馅，流口水了吧。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与荠菜、小米、牡蛎 搭配；与田鸡、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒糟酸菜土猪肉水饺热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克