| 麻辣鸭架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 总量 | 667克 | 麻辣鸭架热量/卡路里1341千卡 | |||

1/7. 鸭架。

2/7. 配料。

3/7. 炒锅加油,油热后放入花椒、八角、辣椒煸香。

4/7. 倒入鸭架煸炒。

5/7. 加入葱段、姜片继续煸炒。

6/7. 加黄酒、生抽、老抽、糖、热水,大火烧开后,改小火烧15分钟左右。

7/7. 汤汁收干后装盘。
鸭架的热量201千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳自惊、养胃生津、滋五脏之阴等功效;