| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 785克 | 红烧排骨热量/卡路里2113千卡 | |||
 热量2113千卡，相当于大提琴1056分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（1000）、山药（一根）、生抽（二勺）、老抽（一勺）、白酒（一匙）、盐（适量）、香叶（一片）、花椒（少许）、姜（四片）、大蒜（五个）、葱（三段）
1/4. 生排骨放水里抄一下。
2/4. 山药去皮切菱形备用炒锅放油，把葱姜蒜花椒香叶放在锅里小火炒香。把排骨放到锅里翻炒，炒到没有水分后放白酒，生抽，老抽。
3/4. 加入开水漠过排骨。放盐中小火炖一个小时。
4/4. 放入山药后炖到软糯。关火，香喷喷的红烧排骨做好了。(成品忘拍照了，嘻嘻)
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、降血糖、促消化等功效；可与鸭翅、燕麦、乌鸡搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量2113 千卡
- 脂肪31.06 克
- 蛋白质22.79 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠109.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾478 毫克