| 草莓千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 530克 | 草莓千层蛋糕热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于绘画55分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓千层蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4颗）、草莓（适量（一层约2个量））、低筋面粉（250克）、牛奶（650毫升）、细砂糖（90克）、黄油（50克）、动物淡奶油（400克）
1/14. 四颗鸡蛋充分打散后加入过筛的面粉和90颗细砂糖，拌匀
2/14. 缓慢倒入牛奶，拌匀面糊，直至所有牛奶加完并混合均匀
3/14. 倒入融化后的黄油，拌匀
4/14. 面糊过筛，过滤出面疙瘩后，盖保鲜膜冷藏2小时
5/14. 最小火加热锅，加入适量的面糊
6/14. 煎至面饼冒泡，表面不粘铲子
7/14. 可以整块翻面，继续煎几秒钟
8/14. 取出后要盖保鲜膜，使面皮保持湿润
9/14. 淡奶油加入40g细砂糖，打发完全
10/14. 草莓切薄片，果尖切碎留着装饰蛋糕表面
11/14. 打发好的淡奶油装入一次性的裱花袋内，剪个小口
12/14. 在面皮上绕圈式挤奶油（效果很平整），摆放切片的草莓
13/14. 如此操作，直至盖上最后一层面皮
14/14. 在表面中间位置抹点奶油，加上切碎的草莓碎作装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、苋菜、肥牛搭配；与桔子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋补调理、减肥、润肺生津等功效；可与榛子、玉米、冰糖搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓千层蛋糕热量247 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠143 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克