| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 382克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于割稻156分钟消耗的热量...198 | |||||
酱爆鸡丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、黄豆酱（一勺）、黄瓜（半根）、胡萝卜（半个）、葱（适量）、甜面酱（一勺）、香油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 鸡胸肉洗净切小丁加入少许糖和盐，料酒，淀粉腌拌片刻。
3/13. 黄瓜和胡萝卜洗净切小丁备用。
4/13. 锅中烧开水放入胡萝卜丁焯烫过凉备用。
5/13. 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
6/13. 倒入鸡丁滑炒变色捞出。
7/13. 锅中底油加入一勺黄豆酱。
8/13. 再加入一勺甜面酱。
9/13. 稍加一点白糖翻炒出香味。
10/13. 把黄瓜和胡萝卜倒入翻炒片刻。
11/13. 再把炒过的鸡丁倒入翻炒均匀。
12/13. 烧鸡一点盐，香油翻炒均匀。
13/13. 最后加入少许鸡精翻炒均匀关火。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、添髓、益五脏等功效；可与油菜、茼蒿、松子搭配；与糯米、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、增强免疫力、预防癌症等功效；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量515 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠3640.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾846 毫克