| 鸡蛋剩饭煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 257克 | 鸡蛋剩饭煎饼热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于宗教舞74分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋剩饭煎饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
剩饭（少许）、鸡蛋（一根）、瘦肉（少许）、葱（少许）、生抽（一勺）、盐（半勺）、鸡精（一勺）、五香粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/5. 家里还有一两碗剩饭所以就想着给女儿做一个特别的晚餐。鸡蛋打散加少许淀粉，把剩米饭倒入鸡蛋液中搅匀。
2/5. 葱洗净切细，瘦肉剁成末，一同放入拌有鸡蛋液的剩米饭中。
3/5. 全部都搅拌均匀后就把前面提到的所有配料都加入里面，腌制30分钟。
4/5. 米饭入味后就可以用一次性手套把他揉一会儿，再捏成一个个的小丸子。
5/5. 最后就会起锅热油，一个一个放下去，然后压扁，一边煎到金黄，就换另一边。关小火再上下多翻两次，直到两边煎出金黄的锅巴。就可以装盘开吃。香脆好吃的鸡蛋剩饭饼就出锅了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、黄豆、荠菜搭配；与消炎片、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补肾养血、解热毒等功效；可与蕨菜、芦笋、香芋搭配；与驴肉、雪花梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋剩饭煎饼热量368 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克