| 莴苣烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 715克 | 莴苣烧排骨热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于念书778分钟消耗的热量...88 | |||||
莴苣烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴苣（一根）、排骨（400克）、盐（8毫升）、醋（6毫升）、冰糖（一小块）、黄酒（5毫升）、生抽（6毫升）
1/4. 排骨先去血水，去掉血水后再下水焯烫
2/4. 把焯好的排骨下油锅炸至两面金黄，用小火炸
3/4. 炸好的排骨装盘，锅里留少许油，倒入姜片，大蒜，再倒入排骨翻炒，翻炒出香味，加入莴苣，一起翻炒，先放一小块冰糖，炒糖色，再依次加黄酒，生抽，醋，炒干了赶紧加热水，淹过食材
4/4. 盖上盖子焖，先大火烧开，再转小火焖，小火焖20分钟，大火收汁，起锅！
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利五脏、抗癌、利尿通乳等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补肾气等功效；可与大蒜、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴苣烧排骨热量1141 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠76.1 毫克
- 钙302 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾554 毫克