| 酸笋焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 373千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 250克 | 酸笋焖鸭热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于空手道37分钟消耗的热量...600 | |||||
酸笋焖鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（250克）、酸笋（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/10. 准备好酸笋和鸭肉。
2/10. 生姜切片、辣椒切段。
3/10. 热锅放油，爆香生姜。
4/10. 放入鸭肉翻炒。
5/10. 炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。
6/10. 放入适量酸笋继续翻炒。
7/10. 加一碗水煮沸。
8/10. 加盖焖5-10分钟。（中间翻几次）
9/10. 待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。
10/10. 炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、消螺蛳积、止热痢等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋焖鸭热量373 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克