| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 246克 | 芒果慕斯热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于洗车491分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
6寸戚风蛋糕（2片）、淡奶油（250毫升）、香橙味QQ糖（30克）、芒果肉（250克）、吉利丁片（2片(10)克）、橙汁（4大汤匙）、白糖（40克）
1/14. 材料备齐，蛋糕分成3片取用2片
2/14. 蛋糕片用剪子剪小一点，比6寸模具小一些
3/14. 芒果肉用料理机打粉碎，加入白糖隔水搅至糖融化，再加入吉利丁片搅至吉利丁片融化(泡吉利丁片的照片忘记拍了，冷水泡软吉利丁片，并挤干水份)
4/14. 搅成稠状的芒果泥，放凉备用
5/14. 电动打蛋器打发奶油，打至奶油膨胀1倍的样子，也就是能缓慢流动
6/14. 倒入芒果泥搅拌均匀
7/14. 慕斯馅拌好了
8/14. 模具放入一片蛋糕片
9/14. 倒入一半慕斯馅，晃匀
10/14. 再放入另一片蛋糕片
11/14. 倒入剩下的慕斯馅入冰箱冷藏数小时至凝固
12/14. 做镜面液：QQ糖加橙汁隔水搅拌融化
13/14. 放凉均匀的倒入凝固的慕斯蛋糕表面，入冰箱冷藏凝固即可
14/14. 凝固后加糖珠装饰
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 芒果慕斯热量1474 千卡
- 脂肪97.16 克
- 蛋白质86.98 克
- 碳水化合物11.68 克
- 钠269 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾416 毫克