| 三色芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 土豆淀粉 | 克 | 287千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 总量 | 690克 | 三色芋圆热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于飙车125分钟消耗的热量...360 | |||||
三色芋圆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芋头（300克）、紫薯（300克）、土豆淀粉（90克）、南瓜（300克）、木薯淀粉（450克）、糖粉（60克）
1/5. 紫薯、芋头、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
2/5. 分别放入料理机，搅打成细腻的果泥。
3/5. 红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份，少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑面团。
4/5. 面团搓成长条，切小块，表面撒少量淀粉防止粘连。
5/5. 下锅煮至浮起，捞出放入冰水中，芋圆就做好啦！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒防癌、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗衰老、瘦身等功效；可与大米、莲子、芹菜搭配；与鸡胸肉、玉米、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色芋圆热量752 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.54 克
- 碳水化合物109.9 克
- 钠42.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾421 毫克