| 虎皮凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 虎皮凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于开货车204分钟消耗的热量...390 | |||||
虎皮凤爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（5只）、大蒜（5片）、玉米淀粉（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、花生油（适量）
1/12. 用剪刀剪去鸡爪的尖爪。
2/12. 鸡爪凉水入锅，里面放姜块，酒去腥。
3/12. 水烧开即可关火。
4/12. 用自来水冲洗过鸡爪后，沥干水。
5/12. 锅烧热油，在八成热时放入鸡爪炸至金黄色即可。（注意炸鸡爪时要盖上锅盖）
6/12. 捞起凤爪用凉水浸泡两个小时直至出虎皮。
7/12. 凤爪分切成单爪，蒜拍成茸备用。
8/12. 锅烧热油，爆香蒜茸。
9/12. 放生抽和少量水煎香。
10/12. 放入凤爪，焖煮二十分至二十五分钟。
11/12. 加入水淀粉勾欠。
12/12. 装碟即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
