| 猫爪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 195克 | 猫爪饼干热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于刷牙462分钟消耗的热量...120 | |||||
猫爪饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、糖粉（25克）、蛋液（20克）、泡打粉（0.5克）、可可粉（2克）
1/12. 黄油软化后，打发至蓬松。加入糖粉搅打均匀
2/12. 分2次加入蛋液，黄油和蛋液完全融合后在加下一次
3/12. 低粉和泡打粉过筛
4/12. 揉成团后分割成4:6的大小面团
5/12. 小面团撒上可可粉
6/12. 包上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟，稍硬后取出
7/12. 用圆形模子按压出圆形面片
8/12. 此面团同样操作
9/12. 组成猫爪的样子
10/12. 烤箱提前预热，170度烤15分钟
11/12. 成品1
12/12. 成品2
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、防细菌感染等功效；可与青椒、百合、桂圆肉搭配；与味精、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猫爪饼干热量924 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克