| 西兰花凉瓜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西兰花 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 260克 | 西兰花凉瓜牛肉热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于游泳27分钟消耗的热量...600 | |||||
西兰花凉瓜牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、西兰花（60克）、凉瓜（1小节）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、葱（1根）、胡椒粉（少许）、食用油（适量）、生抽（少许）、生粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许）
1/10. 西兰花，凉瓜备用。
2/10. 牛肉200克。
3/10. 牛肉切薄片用生粉，料酒，胡椒粉，生抽抓匀后放点食用油抓匀腌15分钟备用。
4/10. 姜蒜切片，葱切花。
5/10. 西兰花摘小朵用淡盐水浸泡洗净。
6/10. 凉瓜洗净去籽切成长方形略粗的块。
7/10. 锅里烧水，放入少许盐，将凉瓜和西兰花飞水至断生。
8/10. 捞出滤水码盘。
9/10. 锅里放油，爆香姜蒜片。
10/10. 趁热倒入牛肉快速滑至牛肉变色至九层熟关火。关火后略翻炒出锅码在西兰花上，撒上葱花即可上桌。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、消水肿、强筋壮骨等功效；可与水芹菜、芹菜、芥蓝搭配；与田螺、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、抗癌等功效；可与虾、西红柿、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花凉瓜牛肉热量267 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物5.83 克
- 钠71.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾550 毫克