| 五彩汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 1112千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 504克 | 五彩汤圆热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于壁球108分钟消耗的热量...720 | |||||
五彩汤圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯粉（5毫升（1小勺））、水磨糯米粉（1000克）、温水（适量）、红曲粉（2.5毫升（1/2小勺））、可可粉（5毫升（1小勺））、抹茶粉（2.5毫升（1/2小勺））、豆沙（450克）、芝麻馅（450克）
1/7. 糯米粉中分次加入温水，用筷子搅拌。
2/7. 用手揉成不沾手的白色粉团。
3/7. 四种天然食材加少量温开水调匀成面糊。
4/7. 将白色粉团分成大小差不多的五份。取其中的四份，每一份中加入做法3的彩色面糊，揉成光滑柔软又不沾手的彩色粉团。揉的过程中可以适量加点温水。揉好的粉团需要装入保鲜袋防止风干。
5/7. 将五个大的粉团再分成小剂子，每个小剂子揉圆后包馅做成汤圆。做好的汤圆表面覆盖一层保鲜膜防止风干。
6/7. 煮汤圆：水开后放入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底，等水沸腾，加入一碗冷水，盖上锅盖，煮至水再次沸腾，汤圆浮起即可。
7/7. 五彩汤圆庆元宵，够添彩吧？你要不要来一碗呢？
食材功效信息
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、治便秘、大便秘结等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩汤圆热量1298 千卡
- 脂肪12.12 克
- 蛋白质63.98 克
- 碳水化合物261.68 克
- 钠5244.5 毫克
- 钙136 毫克
- 铁10.58 毫克
- 钾510 毫克