| 酸甜肉丁茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 529克 | 酸甜肉丁茄夹热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于砍柴124分钟消耗的热量...360 | |||||
酸甜肉丁茄夹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、猪肉丁（适量）、盐（适量）、酱油（少量）、肉桂粉（少量）、香油（少量）、番茄酱（少量）、白糖（少量）、醋（少量）
1/5. 猪肉丁加入少量的酱油、盐、肉桂粉和少量的香油，搅拌均匀
2/5. 茄子切成两层连片的形状，将调制好的肉丁馅加入茄盒中
3/5. 茄盒表面均匀的裹上干淀粉，下油锅小火慢煎~这个过程比较慢，需要耐心~
4/5. 茄夹煎制两面变色后拿出放在盘子中
5/5. 另起油锅，加入番茄酱、白糖和少量的醋，慢慢熬制酸甜汁（熬制过程中加入少量水），将汁淋在茄夹上，装盘~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、养颜护肤等功效；可与蛋黄、排骨、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；可与木瓜、白菜、冬笋搭配；与首乌、羊肝、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜肉丁茄夹热量747 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克