| 煸牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 300克 | 煸牛肉丝热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于建筑68分钟消耗的热量...330 | |||||
煸牛肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（300克）、红尖椒（一个）、绿尖椒（一个）、淀粉（约40克）、花生油（适量）、花椒油（10克）、白糖（3克）、干辣椒（约10克）、盐（适量）、酱油（2小匙）
1/8. 牛肉切成细丝。
2/8. 加上干淀粉抓匀。
3/8. 锅入放油，烧至180度，下放肉丝划散。
4/8. 捞出沥油。
5/8. 将准备好的干红椒切段，新鲜的红绿尖椒切丝。
6/8. 将滑牛肉的油倒出，锅中留少许底油，放入干红椒炒香。
7/8. 放入牛肉丝煸炒，加入糖、酱油、盐炒匀。
8/8. 倒入青红椒丝快速翻炒，放入花椒油，炒匀出锅。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、促进康复、止渴止涎等功效；可与生姜、洋葱、芥蓝搭配；与海螺、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煸牛肉丝热量375 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克