| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 739克 | 红烧狮子头热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于儿童足球128分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
上海青（2棵）、海米（3个）、虾头（5个）、鸡汤（200毫升）、狮子头（4个）、葱（3克）、大蒜（2瓣）、海虹（10个）、蚝油（1小匙）、盐（3克）、白糖（3克）、水淀粉（20克）
1/7. 上海青淖水
2/7. 分开帮子和叶子，帮子放盘子下面，叶子放上面摆的
3/7. 虾头解冻，海虹、海米泡入温水。姜葱蒜切碎
4/7. 炒锅放少许油，煸香葱姜蒜。倒入虾头。炒至虾头变红。
5/7. 倒入海虹、海米。
6/7. 大火烧开，放入狮子头，小火慢炖至少20分钟，捞去杂质，勾入水淀粉，大火收至汤浓。
7/7. 把汤汁均匀浇入盘中的狮子头上即可。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与虾仁、嫩豆腐、板豆腐搭配；与荷兰瓜、日本南瓜、小黄瓜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与豆苗、豆腐、大葱搭配；与猪肉、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧狮子头热量898 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠5542.4 毫克
- 钙1469 毫克
- 铁25 毫克
- 钾2899 毫克