| 香酥炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 341克 | 香酥炸藕盒热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于民族舞159分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥炸藕盒的做法共19个步骤
食材主料/辅料
白莲藕（1节）、鸡蛋（1个）、猪肉馅（适量）、大葱（1节）、鲜姜（适量）、鲜味酱油（适量）、十三香（少许）、盐（少许）、清水（适量）
1/19. 猪肉馅放入葱姜碎，鲜味酱油、十三香、盐
2/19. 用筷子顺一个方向搅至上劲
3/19. 白莲藕去皮
4/19. 白莲藕去皮，切成薄片，2刀为一组
5/19. 一刀不切到底，形成一个夹
6/19. 将适量调好的肉馅白莲藕去皮
7/19. 加到藕夹中，合口尽量让开口小点
8/19. 全部夹好放在容器中备用
9/19. 一个鸡蛋放入容器
10/19. 加入适量的清水
11/19. 加入3克左右的盐，视蛋糊液的多少添加
12/19. 用打蛋器打匀
13/19. 放入面粉
14/19. 打蛋器继续搅拌均匀，面糊的稠度要适中，过稠过稀都会影响成品的口感。蛋液的滴落能短暂的呈现再消失的状态即可。
15/19. 用筷子夹住一个藕夹放在面糊里沾一下
16/19. 提起藕合等多余的蛋糊滴落后即可放入油锅中炸。
17/19. 植物油烧至7成热，将藕合放入
18/19. 炸至两面金黄即可捞出
19/19. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效；可与菠菜、桂圆、黄豆搭配；与鹅、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与洋葱、白萝卜、圆白菜搭配；与梨、雪花梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥炸藕盒热量716 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克