| 酱香烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱香烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于溜旱冰9分钟消耗的热量...450 | |||||
酱香烧茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、葱（一颗）、大蒜（4瓣）、泰椒（3个）、番茄酱（一匙）、甜面酱（一匙）、蒜蓉辣酱（一匙）、蚝油（一匙）、白糖（一匙）、味极鲜酱油（2匙）
1/13. 茄子洗净，切1.5厘米的片
2/13. 平底锅内放多一点的油，放入茄片煎至两面变金黄色变软至熟
3/13. 煎好后控干油捞出
4/13. 全部煎好控干油备用
5/13. 准备泰椒切圈，葱.蒜切末备用
6/13. 调酱汁:一勺蒜蓉辣酱，一勺番茄酱，一勺甜面酱，一勺耗油
7/13. 再加一勺白糖
8/13. 两勺味极鲜酱油
9/13. 三勺水搅拌均匀
10/13. 锅内留底油放入葱姜蒜末，泰椒炒香放入料汁
11/13. 大火炒香
12/13. 倒入茄子翻炒出锅
13/13. 装盘即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、清热解暑等功效；可与海虾、牛肉、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克