| 麻辣烧汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 320克 | 麻辣烧汁豆腐热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于大提琴124分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣烧汁豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、香菜（20克）、火锅底料（50克）、盐（适量）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）、食用油（适量）
1/5. 把豆腐切成片，加入盐、花椒粉、孜然粉轻轻拌均，腌制10分钟。
2/5. 香菜洗净切成段。
3/5. 锅中放油烧热，放入腌制好的豆腐片，炸至金黄捞出。
4/5. 锅中留底油，加入红99火锅底料50g炒香，倒入半碗水烧开。
5/5. 下入炸好的豆腐皮搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补脾益胃、利小便等功效；可与鱼、虾皮、蛤蜊搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、和胃调中、开胃醒脾等功效；可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配；与猪肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣烧汁豆腐热量248 千卡
- 脂肪3.79 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物9.61 克
- 钠267.2 毫克
- 钙194 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾309 毫克