| 竹笋素蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 370克 | 竹笋素蒸饺热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于跑步20分钟消耗的热量...480 | |||||
竹笋素蒸饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（四个）、面粉（适量）、葱（适量）、盐（少许）、花生油（适量）、芝麻油（少许）
1/11. 面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料
2/11. 竹笋剥去老皮
3/11. 焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡
4/11. 竹笋、木耳、葱切碎，鸡蛋打散
5/11. 热锅凉油
6/11. 先滑炒鸡蛋，炒成鸡蛋米
7/11. 加入葱碎、木耳翻炒
8/11. 加入竹笋翻炒均匀，加入少许盐调，包前再加入芝麻油
9/11. 包饺子
10/11. 蒸锅上火，锅开后放入包好的饺子
11/11. 大火蒸15分钟即可
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、益气和胃、宽胸利膈等功效；可与猪腰、鲍鱼、莴笋搭配；与糖浆、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、贫血、大便秘结等功效；可与猪血、圆白菜、草鱼搭配；与白萝卜、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与桂圆、玉米、菠菜搭配；与消炎片、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋素蒸饺热量161 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质15.64 克
- 碳水化合物28.72 克
- 钠151.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾570 毫克