| 海鲜菇皮蛋娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲜菇 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 17千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 海鲜菇皮蛋娃娃菜热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于跆拳道24分钟消耗的热量...600 | |||||
海鲜菇皮蛋娃娃菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
海鲜菇（20克）、皮蛋（1个）、娃娃菜（1棵）、粉丝（5克）、葱（1小段）、大蒜（1瓣）、生抽（4克）、盐（2克）、食用油（4克）、玉米淀粉（4克）
1/12. 原料：海鲜菇、娃娃菜、皮蛋、粉丝（已经焯过水）、葱、蒜。
2/12. 海鲜菇撕成条，皮蛋去皮放冰箱冷冻室冰一下，娃娃菜一切四瓣，葱切碎，蒜切碎。
3/12. 锅内烧开水，将娃娃菜用热水焯一上，大概5分钟左右，待娃娃菜比较绵软时捞出。
4/12. 摆入盘中。
5/12. 皮蛋从冰箱取出，用快一些的刀切成小块备用。
6/12. 锅内倒入食用油，下入葱蒜碎炒香。
7/12. 下入皮蛋翻炒，不要太用力，以免把皮蛋弄碎。
8/12. 加入海鲜菇，再翻炒。
9/12. 加入清水，放入粉丝，大火烧开，小火煨一会，煨出海鲜菇和皮蛋的味道，加入生抽和适量的盐。
10/12. 准备一点水淀粉。
11/12. 水淀粉淋入锅中，当汤汁收浓时，关火，倒入装有娃娃菜的盘中。
12/12. 成品，用小红椒稍做点缀即可。
食材功效信息
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防癌、抗癌等功效；与绿豆、苦瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、凉肠、降压等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、预防结肠癌、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 海鲜菇皮蛋娃娃菜热量240 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物164.8 克
- 钠260.7 毫克
- 钙115 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾605 毫克