| 香菇豆腐鱼锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼块 | 克 | 1410千卡 | 282千卡 | 14.6克 | 16.9克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 香菇豆腐鱼锅热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于踮脚344分钟消耗的热量...288 | |||||
香菇豆腐鱼锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼块（500克）、豆腐（1块）、大白菜叶（100克）、香菇（100克）、大蒜（2根）、小米辣（5，6个）、剁椒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、水（适量）、食用油（50毫升）、生姜（几片）、蒜头末（适量）、料酒（适量）
1/8. 所需材料
2/8. 锅烧热，加入油，可以多点(省去火锅中间烫菜加油)
3/8. 放入生姜末，蒜末鱼块一起煎制
4/8. 鱼块煎黄后，翻面再煎黄倒入少量料酒
5/8. 加水剁椒和小米辣
6/8. 加盐，老抽，水没过鱼块
7/8. 除白菜叶外，所有材料倒入锅里(白菜叶，后面吃时再烫)
8/8. 盖盖大火烧开，中小火煮至鱼熟即可
食材功效信息
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与草莓、带鱼、蛤蜊搭配；与竹笋、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆腐鱼锅热量1650 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠467.2 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾295 毫克